Filetti di alacce in olio extravergine di oliva, vaso ermetico da 500g

L’Alaccia lavorata da Calabraittica è la particolare Sardinella Aurita che vive solo negli splendidi mari lampedusani.

E’ un pesce più tozzo e lungo delle alici, ha carni molto digeribili, ricche di proteine, sali minerali, vitamine e grassi insaturi, in particolare Omega 3, che svolgono effetti benefici per il cuore e la circolazione.

Fino agli anni 80 la pesca delle Alacce con lampara e Cianciolo era ancora abbastanza diffusa,  Oggi sono rimaste solo due famiglie di pescatori dell’isola a praticare la tecnica tradizionale. Una pesca sostenibile, come lo era la pesca di un tempo.
Dettagli e Ingredienti

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Quantità

Energia
Kcal 243.6/Kj 1019.7

grassi
di cui saturi
11.7 g
0.11 g

carboidrati
di cui zuccheri
0.19 g
0.19 g

Proteine
34.4 g

Sale
12 g

Ingredienti:

Alacce (Sardinella Aurita) 75%, olio extravergine di oliva 22%, sale marino 3%,