Pasta Fileja 500g

La pasta “Filejia” è un primo piatto tipico della tradizione calabrese.
La pasta Filejia è una ricetta molto antica e prende il suo nome proprio dal ferretto con cui viene formata (maccheroni con il ferro).
Questo formato di pasta si lega alla perfezione con sughi corposi e saporiti, tipici della cucina calabrese a base di carne di capra e maiale, ma si accompagna bene anche con sugo di pomodoro e  formaggio pecorino grattugiato con l’aggiunta di un buon peperoncino piccante calabrese.
 Un’ottima scelta è anche quella di insaporirla con una generosa dose di ‘Nduja di Spilinga, per un primo piatto tradizionale deciso e vivace.
La Fileja è ideale anche per cremosi sughi in bianco a base di verdure, come zucchine e melanzane.
La “Filejia”, pasta tipica regionale
Pasta di semola di grano duro , confezione da 500 g – Tempo di cottura: 16-18 minuti
Ingredienti: semola di grano duro  88%, acqua 12%. Contiene glutine.
Origine del grano: Italia UE e nn UE – Paese di molitura: Italia
Da conservarsi in luogo fresco e asciutto – Consumare previa cottura 
Prodotto e confezionato per Eredi di Elvira de Leo Soc. Agr. Sempl. nello stabilimento di Via Umberto I 89020 San Procopio (RC – Italy)
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI/VALORI MEDI PER 100 G
VALORE ENERGETICO 1420 KJ
GRASSI 1,6 G
di cui saturi 0,3 G
CARBOIDRATI 63 G
di cui zuccheri 1 G
PROTEINE  14 G
SALE 0,04 G
FIBRE 2,9 G
The ‘Filejia’ pasta is a typical first course of the Calabrian tradition.
Filejia pasta is a very ancient recipe and takes its name from the ferretto with which it is formed (macaroni with iron). Fileja pairs perfectly with full-bodied and tasty sauces, typical of Calabrian cuisine based on goat and pork meat, but it also goes well with tomato sauce and  with grated pecorino cheese and a good spicy Calabrian chili pepper.
An excellent choice is also to flavor it with a generous dose of ‘Nduja from Spilinga, for a strong and lively traditional first course.
 Fileja is also ideal for creamy white sauces based on vegetables, such as courgettes and aubergines.

 Durum wheat semolina pasta 500 g pack – Cooking time: 16-18 min.
Ingredients:  durum wheat semolina 88%, water 12%. Conteins gluten.
Country of wheat cultivation : Italy Ue  and non UE
Country of wheat milling:Italy
Keep in a cool and dry place – Consume the product after cooking  
 
NUTRITION FACTS ( MIDDLE VALUES FOR 100 G)
ENERGETIC VALUE 362 KCAL
FAT 1,6 g
of which  Saturated 0,3 g
CARBOHYDRATES 63 g
of which Sugar 1 g
PROTEINS 14 g
SALT 0,04 g
FIBERS 2,9 g