Ristorante Pizzera
In un angolo del centro di Reggio Calabria, dove le strade raccontano storie e il mare sussurra identità, c’è un locale che non ti aspetti. Un ristorante-pizzeria con un’anima Italo-Messicana, ma soprattutto con un cuore profondamente reggino.
In un angolo del centro di Reggio Calabria, dove le strade raccontano storie e il mare sussurra identità, c’è un locale che non ti aspetti: La Bodeguita.
Un ristorante-pizzeria con un’anima Italo-Messicana, ma soprattutto con un cuore profondamente reggino. A guidarlo è Peppe Verduci, titolare e tuttofare, come ama definirsi lui stesso con il sorriso di chi questo locale lo vive, lo costruisce e lo reinventa ogni giorno.
“Dieci anni fa siamo partiti con un’idea: portare a Reggio qualcosa che ancora non c’era. Così è nato il Messicano. Poi abbiamo aggiunto l’italiano. E infine la pizza. Ora facciamo tutto, e dicono pure che la pizza è buonissima.”
E in effetti La Bodeguita è molto più di un ristorante. È un posto che accoglie, che sperimenta, che coniuga il sapore speziato della cucina messicana con la tradizione mediterranea dei primi piatti, dei dolci fatti in casa e delle pizze che non hanno niente da invidiare a quelle delle grandi città.
Uno dei tratti distintivi del locale è l’attenzione verso la birra artigianale, rigorosamente locale.
“Siamo una grande famiglia. E non solo perché molti di noi lo sono davvero, ma perché anche chi lavora con noi da anni è diventato parte di questo progetto. È la squadra che costruisce un’idea vincente.”
E Peppe non si sente un capo che comanda, ma un collante. Uno che lavora al fianco degli altri e che dà l’esempio, ogni giorno, con passione e presenza.
Negli ultimi anni, grazie alla riattivazione dell’aeroporto e all’aumento dell’attrattività turistica di Reggio, anche La Bodeguita ha notato un cambiamento importante.
“Abbiamo visto un incremento dei turisti, e questo ci ha spinto a rispolverare l’inglese. Parlare con loro è accoglienza vera: non solo nel piatto, ma anche nella lingua.”
E così, Peppe ha cominciato a dialogare con i viaggiatori che scelgono Reggio, offrendo un’esperienza che sa essere calorosa, inclusiva e autentica. Perché, in fondo, la ristorazione è parte integrante della filiera turistica. È il primo contatto con la cultura locale, è un modo per far innamorare chi arriva da fuori.
Se dovesse “vendere” Reggio a un turista?
“Comincerei dal bergamotto. È il nostro prodotto simbolo. Ma poi ci metto anche la ‘nduja, la cipolla di Tropea, il pesce spada e lo stocco. Abbiamo una materia prima incredibile e dobbiamo raccontarla meglio.”
L’intervista si chiude con un sorriso e un invito sincero, che riassume in poche parole l’anima della Bodeguita:
“Vi aspetto con piacere. Cercherò di fare del mio meglio per farvi sentire a casa.”
Ed è esattamente questo che succede varcando la soglia della Bodeguita: ti senti accolto, ascoltato, servito con attenzione e passione. Che tu abbia voglia di un taco, di una pizza, di una pasta o solo di una buona birra… qui trovi un angolo di mondo dove Reggio si racconta senza fronzoli, ma con orgoglio.
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