Enoteca Culturale Altafiumara
Un progetto ambizioso per la valorizzazione del vino calabrese
L’Enoteca Culturale di Altafiumara è il risultato di un progetto visionario voluto dal prestigioso Altafiumara Resort, gestito dalle famiglie Bevacqua e Battaglia. Questo spazio è stato concepito per celebrare e valorizzare il patrimonio vinicolo della Calabria, unendo tradizione, formazione e promozione culturale. Pensata come luogo d’incontro e scoperta, l’Enoteca è molto più di un semplice luogo di degustazione: è un’esperienza immersiva per chi desidera approfondire la conoscenza della tradizione vitivinicola reggina.
Ogni bottiglia selezionata racconta una storia, intrecciando la narrazione del territorio, delle sue radici e delle persone che lo abitano. L’Enoteca non solo offre la possibilità di degustare vini di alta qualità, ma si propone come punto di partenza per un progetto ambizioso: fare di Reggio Calabria un riferimento nazionale per la cultura del vino, con l’obiettivo di organizzare un evento annuale che riunisca produttori, esperti e appassionati da tutta Italia.
L’inaugurazione, tenutasi il 17 dicembre, ha segnato l’inizio di questa avventura. La serata ha visto la partecipazione entusiasta di produttori locali, esperti del settore, appassionati e rappresentanti delle istituzioni. Tra degustazioni guidate e momenti di dialogo, gli ospiti hanno scoperto le prime etichette selezionate, espressioni autentiche della qualità e del carattere dei vini calabresi.
Questo progetto è anche un omaggio al territorio e alla sua capacità di raccontarsi attraverso il vino. L’obiettivo è chiaro: trasformare l’Enoteca Culturale in un punto di riferimento per produttori, professionisti e appassionati, creando un luogo dove il vino diventa veicolo di cultura, tradizioni e innovazione.
Alla scoperta dell’Enoteca Culturale di Altafiumara
Il cuore pulsante dei vini calabresi a Reggio Calabria
L’Enoteca Culturale di Altafiumara rappresenta un progetto ambizioso e innovativo, pensato per esaltare il patrimonio vinicolo calabrese attraverso un percorso formativo d’eccellenza.
Tra i vari appuntamenti del calendario che puoi scaricare QUI , vogliamo focalizzarci sulle dieci tappe uniche, guidate dal celebre esperto Matteo Gallello.
Questi incontri portano professionisti e appassionati alla scoperta delle infinite potenzialità dei vini locali, in un viaggio emozionante tra racconti, laboratori pratici e degustazioni.
Ogni serata, ospitata nella suggestiva cornice del prestigioso Altafiumara Resort, è resa ancora più speciale dai piatti dello chef Antonio Battaglia, che crea abbinamenti unici per esaltare i sapori dei vini scoperti.
Come sostiene Gallello, “non esiste un solo vino per un solo cibo, ma infinite possibilità da sperimentare”. Questa filosofia diventa il fil rouge di un progetto che unisce formazione, cultura imprenditoriale e promozione del territorio.
Un percorso formativo completo e unico nel suo genere
La Calabria è una terra ricca di tradizioni vinicole, ma spesso poco conosciuta dal grande pubblico. L’Enoteca Culturale di Altafiumara, progetto promosso anche da Confcommercio Reggio Calabria e Visit Reggio Calabria , nasce proprio per colmare questo vuoto e valorizzare il territorio.
Il progetto si rivolge a:
- Ristoratori, che desiderano migliorare le loro competenze e offrire un’esperienza unica ai propri clienti.
- Camerieri e professionisti del settore enogastronomico, che vogliono approfondire la conoscenza dei vini per consigliare abbinamenti impeccabili.
- Promotori turistici, pronti a trasformare la Calabria in una meta enoturistica di eccellenza.
- Appassionati, desiderosi di esplorare il mondo del vino e i suoi segreti.
Il percorso formativo si articola in 10 appuntamenti tematici, ognuno dei quali offre un focus specifico:
- L’approccio al vino e l’enografia regionale (27 gennaio): una panoramica sulle tradizioni e peculiarità della produzione vinicola calabrese.
- I rosati di Calabria (10 febbraio): le grandi risorse dei vini quotidiani.
- I vigneti ad alberello in Calabria (24 febbraio): un viaggio tra memoria e futuro.
- Vini sul mare, dallo Jonio al Tirreno (10 marzo): scopriamo la salmastra originalità dei vini costieri.
- Affinità, divergenze, potenzialità: il gaglioppo (24 marzo): il confronto con i rossi del Mediterraneo.
- Affinità, divergenze, potenzialità: il magliocco (14 aprile): un approfondimento sui rossi calabresi.
- Vigne vecchie (28 aprile): la dote da difendere per vini di qualità superiore.
- Dal Pollino all’Aspromonte (12 maggio): i vini di montagna della Calabria.
- Doppia verticale (26 maggio): tre annate iconiche alla prova del tempo.
- Cibi e vini calabresi (9 giugno): un laboratorio pratico di abbinamento cibo-vino.
Ogni appuntamento combina teoria, degustazioni guidate e laboratori pratici, offrendo ai partecipanti un’esperienza formativa a tutto tondo.
Vantaggi esclusivi e un’occasione unica di networking
Grazie alla collaborazione con Confcommercio Reggio Calabria, i soci possono usufruire di prezzi agevolati:
- Percorso completo: 200€ (anziché 300€).
- Singolo appuntamento: 30€ (anziché prezzo intero)
Questa iniziativa non è solo un’opportunità per approfondire la conoscenza dei vini calabresi, ma anche un’occasione per fare rete con altri professionisti del settore, scambiare esperienze e costruire collaborazioni durature.
Inoltre, la cornice dell’Altafiumara Resort, con il suo mix di storia e modernità, contribuisce a rendere ogni serata unica. Situato in una posizione privilegiata sulla Costa Viola, l’Altafiumara è da anni un punto di riferimento per l’ospitalità di lusso e per eventi culturali che valorizzano il territorio.
Prenota il tuo posto e scopri il mondo del vino calabrese
Che tu sia un ristoratore, un sommelier, un professionista del turismo o un semplice appassionato, non lasciarti sfuggire questa opportunità di crescita personale e professionale.
Gli appuntamenti sono pensati per offrire il massimo valore formativo, con un approccio pratico e coinvolgente che ti permetterà di arricchire le tue competenze e scoprire le eccellenze del vino calabrese.
Info e prenotazioni: Per prenotare il tuo posto, chiama il numero 0965.759804
